مغز تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان که میوه گل آفتابگردان است از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد و می توان از آن به عنوان یک میان وعده ی مغذی و مفید در برنامه ی غذایی روزانه استفاده کرد.

در رابطه با ارزش غذایی تخمه آفتابگردان باید گفت که هر 100 گرم از آن می تواند حدود 190 کیلو کالری انرژی را وارد بدن شما نماید. 100 گرم از این دانه ی روغنی حاوی 16 گرم چربی، 4 گرم فیبر و 6 گرم پروتئین می باشد. علاوه بر این، انواع ویتامین های E، ویتامین B1، ویتامین B6 و ویتامین B3 در آن موجود می باشد. همچنین، مواد مغذی همچون مس، منگنز، سلنیوم، منیزیم و فولات در تخمه آفتابگردان موجود می باشد که آن را به ماده ی غذایی مفیدی تبدیل کرده است.